Archiv pro štítek: pohanková mouka

Dezerty, Snídaně

Meruňková galetka

Čerstvých jahod a jahodových dezertů jsme si užili už dosytosti a na trzích začínají zářit oranžovo-červeně zbarvené meruňky. Je tedy čas na pečené koláče! Dnes jsem připravila koláče rovnou ke snídani a vychutnávali jsme si je ještě teplé. Galetky jsou malý zázrak. Jsou rychle hotové, nepotřebujete žádnou koláčovou formu a po upečení těsto […]

Obědy

Koprovka s houskovým knedlíkem

Pro bylinky mám slabost. Kupuju krásně voňavé svazečky na trzích a vždycky se těším, co z nich připravím. Tentokrát jsem kromě bazalky a máty koupila i krásně voňavý kopr, takže jsem měla jasno co budu vařit. Po několika letech zkusím uvařit koprovou omáčku 🙂 Volba na koprovku padla taky z […]

Snídaně

Palačinky z pohankové mouky

Pokaždé, když děláme k snídani palačinky (a že to je docela často), chci je krásně nafotit a nabídnout vám recept. Ale ještě nikdy se mi je nepodařilo vyfotit. Vždycky totiž mizí bleskovou rychlostí. Snídaně, kdy děláme palačinky, u nás vypadají asi následovně: zatímco připravuji těsto, kluci netrpělivě krouží kolem plotny jak supi. Loví […]

Dezerty

Koláč z ráje

Sladký, voňavý, neodolnatelný… a tááák dobrý koláč, že by mu podlehla i Eva s Adamem, kdyby mohli ochutnat. Proto jsem ho nazvala „koláčem z ráje.“ Názvu nahrávají i zastoupené ingredience. Vždyť Eva podlehla pokušení, ochutnala a nabídla Adamovi sladký plod ze stromu poznání dobrého i zlého. Dodnes ale nevíme, co to bylo za plod. Na […]

Dezerty

Zasněžený pudinkový pohár

Zima je pro kluky v mnohém úplně nová. Poprvé za tři roky jejich života poznali, co je to mráz, nebo třeba zamrzlá louže. Mráz okomentoval Louis slovy: „Mně je zima, půjdeme už domů?“ To bylo necelou minutu poté, co jsme vyšli z baráku a čekala nás cesta do školky. Na první zamrzlé […]

Dezerty

Kakaové pracny

Další vánoční cukroví v nové podobě. Tentokrát jsem mrkla na tradiční kakaové pracny a upravila recept do zdravější verze. Přestože jsem první várku pracen lehce připálila a vypadaly tak víc než jen kakaově, zbytek dopadl výborně a k perníčkům do krabice přibyly i pracny. Při pečení nedám dopustit na kokosový cukr a kokosový […]

Dezerty

Měkké medové perníčky

Včera u nás poprvé zavoněly Vánoce. Asi už bylo na čase 🙂 Ze všech stran slyším, kolik už má kdo napečeno cukroví a já jsem stále v klidu a mám pocit, že je ještě na pečení čas. Ale protože už i kluci ve školce zadělávali těsto na cukroví, nedalo mi to a vylovila […]

Dezerty

Rybízová bublanina

Domácí marmeládou ta úžasná úroda rybízu nekončí. Krásně mu to sluší i na plechu s plátky mandlí a přelitý medem. Ingredience 1 hrnek mandlového mléka 3 lžíce rostlinného oleje (kokosový, slunečnicový…) 1/2 hrnku psylliového gelu 2 lžíce namočených chia semínek 1 hrnek pohankové mouky 4 lžíce kokosového cukru 1 lžíce mletého máku […]