Obědy

Obědy, Večeře

Čočková „sekaná“

Nerada srovnávám masové pokrmy a jejich nemasové varianty, ale tady se to trochu nabízí. Přiznám se, že chuť masa už si moc nevybavuju, ale tahle „sekaná“ mi tu pravou dost připomněla. Správně ochucená čočka se totiž leckdy zdatně tváří jako pravé maso. Oproti té masové klasice je trošku sytější a […]

Obědy, Večeře

Daal z batátu a červené čočky

Přes zimu naše pokrmy vypadají hodně podobně a jednotvárně, ale jsou plné různých chutí a vůní. Nejraději vařím z kořenové zeleniny a luštěnin a vymýšlím různé kombinace – podle toho, co je zrovna doma. Jenou z takových kombinací je i daal ze sladkých brambor – batátů a červené čočky. Voní […]

Obědy, Večeře

Rýžové závitky se zeleninou

Poslední dobou nemám absolutně čas na dlouhé vyvařování. Na to mě ostatně ani moc neužije. Takže vedou recepty, které jsou hotové do pár minut. Jeden takový tu pro vás mám. Je to recept „co dům dal“, takže ideální způsob, jak zužitkovat zbytky zeleniny v lednici. Do závitků můžete přidat zeleninu […]

Obědy, Večeře

Dýňové krémové kari

Čas dýní je tu! Ani my jsme neodolali a pár si jich domů přikutáleli. Na oblíbenou polívku řada zatím nepřišla, ale krémové kari jsem k večeři připravila s chutí. Je to dobrota nad dobroty 🙂 Ingredience 400-500g dýně hokaido 1 červená cibule 1 stroužek česneku 100g cukety 1 lžička mleté […]

Obědy, Večeře

Cuketová polévka

Jestli máte cuket, že nevíte co s nimi, zkuste z nich připravit výbornou polévku. Já ji dělala poprvé, ale rozhodně to nebylo naposledy. Ingredience 3 lžíce olivového oleje 2 cibule stroužek česneku 2 menší cukety 1-2 brambory 1/2 lžičky himalájské soli 2 dcl kokosového nebo mandlového mléka špetka čerstvě mletého pepře semínka na […]

Obědy

Koprovka s houskovým knedlíkem

Pro bylinky mám slabost. Kupuju krásně voňavé svazečky na trzích a vždycky se těším, co z nich připravím. Tentokrát jsem kromě bazalky a máty koupila i krásně voňavý kopr, takže jsem měla jasno co budu vařit. Po několika letech zkusím uvařit koprovou omáčku 🙂 Volba na koprovku padla taky z […]

Obědy, Večeře

Wrap se seitanem, avokádem a slunečnicovými výhonky

Už dávno nejsem na maso. Řízky, hamburgery ani salámy mi nic neříkají. Pro mě existuje spousta lepších dobrot 🙂 Čas od času (hlavně teď v zimě) ale dostanu chuť na něco masového. V takových případech sahám po seitanu. Způsobů, jak si ho vychutnat, je několik. Nejraději ho připravuji orestovaný se zeleninou a fazolemi nebo čočkou. Prostě […]

Obědy, Večeře

Bramborový salát s avokádem a granátovým jablkem

Už přemýšlíte nad Štědrovečerním menu? Zůstanete u klasiky, nebo máte chuť vyzkoušet něco nového? U nás to bude jednoznačně něco nového, na tradiční menu si nepotrpíme 🙂 Vymyslela jsem tedy a otestovala odlehčený bramborový salát připravený ze samých dobrých a zdravých superpotravin. Kromě klasických brambor v něm proto nechybí sladké brambory plné […]